20分钟就能完成的「花多士」 - Fillens

对于食,我认为除为了填饱肚子外,也是给自己静下来好好享受生活的一个美好时刻,所以我好享受把食物弄得美美的,带给吃的人味觉享受之余,也带来视觉享受,因为美食而留下一个深刻回忆。

把食物弄得漂亮吸引,不一定要添加人造色素或进行过多加工,只需用上最简单的食材,再花一点心思,就能够做出让人难忘的美食。

记得有次在网上看到别人做了一片立体的花吐司,啧啧称奇,于是立刻上网找食谱,看看如何製作,殊不知这看似巧夺天工的美食,原来并不複杂,熟能生巧的话,只需 20 分钟就完成啦﹗

材料:
麵包  3 块 (个人认为白麵包的效果最好)
牛油溶液  适量

工具:
心形模
圆形模
牛油扫

步骤:

20分钟就能完成的「花多士」 - Fillens

1)预热焗炉 180 度。用心形模裁出 9 片心形麵包,另用圆形模裁出 1 片圆形麵包。

20分钟就能完成的「花多士」 - Fillens

2)把裁出的麵包块用棍辗平。(经验所得,辗得愈平,做出来的花愈细緻,但吃时口感就差一点,大家自己试过后再取捨吧~)

20分钟就能完成的「花多士」 - Fillens

3)圆形麵包捲起作最中央花瓣,然后将心形花瓣左右两边加上,一层一层向外叠上。(我这次用了7片心形,如想花朵更立体和有层次感,可自行增加数量)

20分钟就能完成的「花多士」 - Fillens

4) 麵包花底部以牙籤穿过固定。

20分钟就能完成的「花多士」 - Fillens

5) 余下的2片心形麵包,每片一分为二,用牙籤压出叶脉。

20分钟就能完成的「花多士」 - Fillens

6) 然后将麵包花和叶放在方包上。(如怕麵包花放不稳,可将花的底部略剪平一点,并于方包压出小洞以固定位置)

20分钟就能完成的「花多士」 - Fillens

7)在麵包花边缘和方包表面涂上牛油溶液,这样焗起来不但漂亮一点,也脆一点,更美味呢﹗

20分钟就能完成的「花多士」 - Fillens

8) 放进焗炉,用 180 度焗 7-8 分钟就完成了。(时间只作参考,大家看见表面呈金黄色就可以) 这次我还自製了香草牛油一同吃啊!

简单不过的材料,就完成了一道又漂亮又美味又饱肚的早餐或下午茶啦~ 大家还可以用剩下来的麵包做麵包布甸,惜食不浪费!

相关推荐